Аватар

Можно ли поставить квас без закваски?

Каждый год оставляла закваску и по весне, когда наступает период окрошки ставлю свой квас. В этом году не оставила и у знакомых ни у кого не оказалось. Можно ли обойтись бех закваски, поделитесь опытом.