Аватар

Почему советуют снимать накипь с бульона?

Почему советуют снимать накипь с мясного бульона или даже сливать первый бульон? Суп ведь этого становится менее наваристым. Я слышала, что это нужно для того, чтобы удалить выходящие при кипении антибиотики и гормоны роста из мяса. А если мясо куплено у частника, тогда не нужно сливать бульон?




nimlock Детские блюда 8 мая 2013 9:03
up 0 down