Любите куриный бульон?
Мне почему-то из бройлерных современных кур бульон не нравится и даже кажется подозрительным. На бульон покупаю натуральных деревенских кур на рынке, правда дороговато получается, но зато бульон полезный.
| physstaffing | Другое - Еда и напитки | 18 июня 2018 20:19 |
0
|
Ответы (5):
А я люблю куриные бульоны, и мы часто их готовим. Покупаем куриную грудку, варим её, с бульона готовим легкий суп, а грудку кушаем, тем более её любит наш йорк. Иногда нам с села передают домашних курей, я очень люблю суп их куриных потрошков, да тогда вкус у бульона совершенно другой.
Я тоже люблю куриный бульон. Часто на его основе готовлю домашний супчик с лапшой и яйцом. При варке покупной курицы я первый бульон всегда сливаю, а вот на втором уже готовлю супчики.
У меня куриный бульон ассоциируется с восстановлением после операции. В детстве мне оперировали глаза, и кроме куриного бульона мне ничего нельзя было есть поначалу.
Современные бульоны из бройлеров у меня вызывают какой-то негатив и мне кажется они даже пахнут не очень то приятно. Иногда покупаю у бабулек домашних кур или куры-несушки в магазине. Но вообще-то все равно не то получается, как раньше.
Я не люблю бульон. Часто готовлю себе отварное куриное филе, а бульон, который остается после варки, обычно отдаю собаке. Супы на нем не варю, как иногда советуют, так как и супы, собственно, совсем не люблю.