Грибы, с чем их есть?

Если только с одних грибов, то мне нравятся они запеченные в духовке. Рецепт простой: ошпарить грибы кипятком, срезать с них ножки, порезать на маленькие кубики. Поджарить на подсолнечном масле лук с морковкой, добавить измельченные ножки, а потом этой смесью начинить шапочки, точнее положить на шапочки. Порезать твердый сыр на пластинки, положить его на каждую шапочку и отправить в духовку на минут 15

Сделайте подливку из куриной грудки с шампиньонами. Грудку порежьте на кусочки как на гуляш, поперчите, посолите и обжарьте на сковородке в растительном масле, туда же добавьте резаную луковицу, затем 300 граммов порезанных шампиньонов, пусть всё потушится минут 15. В это время разведите граммов 250 сметаны пополам с водой, порежьте пучок укропа, всё это влейте и всыпьте в сковородку. Варите ещё 5 минут. Для загущения, если хотите, тщательно разведите 1 ст. ложку муки в половине стакана холодной кипячёной воды и влейте при непрерывном помешивании в блюдо до нужной консистенции. Это вкусно с рожками, пюре, рисом , да с чем хотите.

Нарезать грибы,лук,добавить специи,соль,приправу для грибов,обжарить с растительным маслом в сковородке,сначала грибы затем минут за 10 до приготовления положить лук,отлично подойдет как гарнир к жареному мясу,или картофелю фри.

Грибы можно есть с чем угодно. Особенно вкусно, на мой взгляд, сочетание грибов с картофелем (можно просто пожарить картофель с шампиньонами, а можно и запечь) и рыбой. Я запекала нарезанную кусочками рыбку (путасу): на смазанный растительным маслом противень выложить рыбу, сверху залить грибной смесью (для ее приготовления я мелко режу лук, измельчаю грибы и смешиваю все с майонезом, приправы добавляем по вкусу), затем отправляем рыбку в духовку.