Что добавляют кроме кислого молока или кефира за основу при приготовлении оладей?
Свекровь покупает обычно кефир. Я использую кислое молоко. В последнее время стала использовать вообще любую молочку, которая задержалась в холодильнике, даже йогурты и сметану. Можно ли так делать? Что вы добавляете в основу рецепта оладушек?
| owrocha | Еда и напитки | 5 апреля 2020 18:49 |
0
|
Ответы (1):
Я тоже использую любую кислую молочку. особенно хороши оладушки получаются, если сделаны на сметане, которая уже стоит несколько дней и в салат уже не пригодна. Оладьи получаются пушистыми. У меня еще правило - ни в коем случае в закваску не добавлять воды, иначе клеклыми будут. А если сметану разбавить, то кефиром.