Что-то готовите с черешней?
Вот, собрали урожай не даче. Съесть столько не сможем, да и не любят у нас ее особо. А что с ней делать, кроме компотов? Может быть какие-то хорошие рецепты или идеи есть, что готовят с черешней? Варенье, желе?
| nowinoz | Еда и напитки | 23 июня 2020 14:00 |
0
|
Ответы (6):
Продавайте! Не понимаю, если честно, людей, которые не любят черешню, это же так вкусно. А вообще, заливные пироги с черешней очень даже вкусные, просто сочнейшие и аппетитные. Но если вы не едите ее в свежем виде, не знаю, что вам посоветовать.
Я традиционно делаю только компот. Варенье делала, но оно мне не очень-то и понравилось - видимо, нужно смешивать с чем-то. Или есть хлопотный вариант - делать черешню фаршированную орехом. Трудно! Но вкусно!
Я знаю, что черешню можно добавлять в выпечку так же, как и вишню. Кроме того, ее можно заморозить, а потом зимой использовать для варки компотов. А можете ее продать. Сейчас она на базаре столько стоит, что если вы поставите цену ниже, покупатели точно найдутся.
У меня свекровь закрывает желтую черешню в банки типа как компот, но в дугой пропорции. Зимой открываем и просто едим. Красная черешня в этом году у нас более 100 грн, так что даже поесть нормально ее нельзя. Про закрутки вообще можно забыть. Если есть соседи, то можно устроить бартер с кем-то на что-то другое (например, свекровь меняла черешню на абрикосы).
Наша семья уже очень много лет закрывает компот с белой черешней. Всем очень нравиться, дети пьют с удовольствием. На дно банки засыпаем стакан черешен и стакан сахара. Я добавляю еще листочек мяты для запаха. Заливаем кипятком, закатываем, укутываем одеялом. Рецепт проверен временем.
Завидую вам, так как я обожаю черешню, но в наших краях она не растет. Когда-то я была на Украине и там меня угощали черешней консервированной. Ее делают как компот, но набивают ягод полную банку. Это было очень вкусно, до сих пор помню.