Как замариновать шашлык?
Мне очень нравится свиной, или бараний шашлык, но я совсем не умею мариновать мясо чтобы оно получилось сочным, мягким и вкусным. Какой маринад самый вкусный для шашлыка? Из каких ингредиентов его приготовить?
| user | Другое - Еда и напитки | 22 февраля 2016 9:02 |
0
|
Ответы (1):
Для шашлыка важно выбрать правильное мясо. Мясо должно быть не волокнистым и с жирком. Отлично подойдет свиная шейка.
Маринад мы делаем из лимона. В воду добавить соль, порезанный сок лимона и приправы хмели - сунели или для шашлыка. Нарезанное мясо залить маринадом и поставить на ночь в холодильник. При жарке мяса поливать маринадом мясо.