Почему не сохраняется кабачковая икра?
Вот уже несколько лет подряд пробую закрыть кабачковую икру. Постоянно у меня это не получается. Вроде достоит до зимы, а потом крышки начинают взлетать. Делаю все аккуратно по рецепту. Ну, что не хватает, не пойму.
0
Ответы (1):
У меня тоже так было, а потом я стала банки с икрой стерилизовать в духовке, как обычно ставила банки в емкость с водой и отправляла в духовку на 40 минут.